Кондитерский подсолнечник, региональные предпочтения
К кондитерскому подсолнечнику на мировом рынке предъявляются различные требования по размеру семянок, цвету лузги и другим признакам. Например, в Турции предпочитают белые семена с серыми полосками, на Балканах, в Румынии, России и Украине – черные, в США, Испании и Китае – серо-полосатые.